Teknologi pengolahan pangan

Edisi

Ed.1, Cet.6

ISBN/ISSN

978-979-010-567-6

Deskripsi Fisik

xvi, 274 hlm.; ilus.: 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664 TET t

Teknologi pengolahan: prinsip dan praktik

Pangan adalah segala sesuatu yang berasal dari sumber hayati dan air, baik yang diolah maupun yang tidak diolah diperuntukkan sebagai makanan atau minuman untuk dikonsumsi manusia. Sangatlah pentin…

Budidaya jamur pangan konsumsi lokal

Edisi

1

ISBN/ISSN

978-623-95237-4-9

Deskripsi Fisik

viii,159 hlm.: ilus.; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

635 LIA b

Produk bioteknologi pediosin pengawet alami pangan

Edisi

1

ISBN/ISSN

978-979-3146-66-9

Deskripsi Fisik

ix,76 hlm.: ilus.; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.4 TRI p

Perencanaan pangan dan gizi

Edisi

1 cet 6

ISBN/ISSN

979-526-173-8

Deskripsi Fisik

x,99 hlm.; 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.1 SUH p

Kimia Dan Fisika Pangan

Edisi

1

ISBN/ISSN

978-602-217-853-8

Deskripsi Fisik

xix, 309 hlm.:il.;23 cm.

Judul Seri

Kimia Dan Fisika Pangan

No. Panggil

664.04 TET k

Pendidikan konsumsi pangan

Edisi

1

ISBN/ISSN

978-602-7985-66-7

Deskripsi Fisik

ix,308.: ilus.; 26 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

613.2 RET p

Panduan penyiapan pangan sehat untuk semua

Edisi

1

ISBN/ISSN

978-602-7985-43-8

Deskripsi Fisik

xiii,320 hlm.: 26 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

338.19 AGN p

Ilmu pangan

Edisi

1

ISBN/ISSN

979-8034-09-0

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

641.3 BUC i